Du blé, du pain et des lycéen.ne.s (30/04/2026)

Ce jeudi matin, c’est dans le cadre du volet sensibilisation du Programme EPIDOME (ex-Ambition Positive) qu’une classe de 2nde du Lycée Descartes de Cournon est venue arpenter les chemins de la Ferme de Sarliève. Au menu, après une présentation générale de la ferme par un de ses responsables, une première partie de la visite a été consacrée à une sensibilisation aux principes de l’agriculture biologique et à quelques explications sur le travail de nos paysans-boulangers, de la production du blé à la fabrication du pain. Mais aussi à une présentation du travail en cours de renaturation des parcelles de la ferme, agrémentée par le chant incessant des rousserolles effarvates et des alouettes des champs.

La deuxième partie de la visite, animée par Boris, enseignant-chercheur à l’Université Clermont Auvergne, a permis aux élèves de découvrir le Conservatoire de blé hébergé par la ferme et qui depuis cette année est l’objet d’un programme de recherche dont les grandes lignes ont été présentées.

La matinée a pris fin sur l’Espace Citoyen par une dégustation de toute une variété de pains bios. Malheureusement pas de quoi rassasier nos lycéen.ne.s juste avant l’heure du repas.